Une carte courte qui change avec le marché et les saisons.
Pois chiche, huile d’olive nouvelle
Légumes du soleil, veau et herbes
Brousse du Rove, menthe
Écrasé de pommes de terre, olives de Nice
Plancha, fenouil confit, beurre d’agrumes
En croûte de sel, légumes de printemps
Rougets, loup, langoustines, rouille (2 pers.)
Mijotée lentement, basilic du jardin
Meringue légère
La tradition niçoise, pignons
Trois boules, au choix
Prix nets, service compris. Menu enfant 14 €. Carte des vins sur demande.
